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社会在发展，简朵儿觉得这是一个商机，所以就过段投入了资金。刘文雅的脸上露出几分惊讶，她笑了一下，“简老板，你的想法确实很好，我在单位，也经常吃冷饭。那你们简氏快餐店开了以后，点配送的人多吗？”简朵儿如实回答，“因为涉及到成本问题，我们这边送餐是几十份开始起送的，现在预定快餐的大多数都是经常合作的伙伴，目前来看，每天配送的饭菜数量，比店里面销售的要多一些。”刘文雅点了点头，然后开始记录。“我可以采访一下你们店里面的员工吗？”简朵儿点了点头，“当然可以。”这会儿，已经过了中午，店里面的高峰期也过了，但简氏快餐店里面，还是有些忙碌。服务员有的在打菜，有的在拎着装好的饭盒往外走。现在没有后世那种一次性的外卖盒，都是不锈钢的饭盒，一共两层，下面是菜，上面是饭。那些长订餐的地方，都有交饭盒的押金，送餐员调查组出动刘文雅才知道，原来简朵儿不光厨艺好，而且还很有生意头脑，为了巩固新老顾客，她还出了一套会员制，隔三差五就让分店店长们和厨师们去培训，培训新菜品，跟运营的技巧，还有新政策之类的。另外，简朵儿的每个新店长，开店初期，培训学院里面都会派人去帮忙把店面开起来，只要你学会了菜品，百分百能够把店面开起来，这个过程，培训学院不收费。无论是帮忙开店，还是培训学菜，都不需要花钱，当然，来帝都的费用和花销跟日后自己开店的费用，还是要自己出的。简氏培训学院这边只帮着开起来，在分店生意火爆了以后，再功成身退，收百分之十的利润。刘文雅觉得这个生意真的挺不错的，她要是有这个条件，都想去开个分店了。她手下的笔刷刷刷个不停，把自己知道的信息全都记录了下来。

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